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ミサキニナル

ミサキ×気になる で ミサキニナル!食レポを中心とした雑記ブログ

【横浜】AFURIの上品であっさりとした柚子塩ラーメン

食-ラーメン 神奈川県 神奈川県-横浜

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横浜ジョイナス地下1階にあるAFURIというラーメン屋で、
柚子塩ラーメンを食べたよ!

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AFURIとは?

柚子塩ラーメンが有名なお店。

「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。
AFURIとは? - Ramen AFURI’s official websiteより引用

お店の雰囲気

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窓ガラスで仕切られていて、外からでも中の様子がよくわかります。
女性の方でも安心して入れますね。 全体的におしゃれで清潔感がありました。


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このお店は食券を買ってから、列に並ぶ方式です。
平日の金曜の14時頃に行ったのですが、8人ぐらい並んでいました。
でも、10分ほどで席に着くことができました!
回転率が良いですね。


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シンプルで上品な柚子塩ラーメン

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名物の柚子塩ラーメン 980円を頼みました。
かすかに柚子のさっぱりとした香りがします!


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鶏油の量を淡麗(普通)か、まろ味(多め)を選べます。
私は淡麗にしました!


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まずはスープからいただきます!
黄金色のスープできれいですね。
鶏油の旨みを塩が邪魔することなく引き立てていて、おいしいです。
そして、柚子の皮が入っていることによって、後味が爽やかです。
味付けが上品なので、あっさりとしたラーメンが好きな方にオススメです。


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全粒粉の細麺で、上品なスープと良く合います。
全粒粉を使っているからか、噛みごたえが少しあって、満腹感があります。


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シャキシャキとした水菜です。
ラーメンに水菜が入っているの初めて食べました(笑)
意外とラーメンと合いますね。


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少し細めに切られたメンマ。
細めに切られているとシャキシャキ感が増して、良いですね!


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いい感じのとろ〜りとした半熟加減の味玉。
味付けが控えめながら、おいしい!


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炙りチャーシュー。 炙っていることによって、香ばしい香りがします!
でも、少し焦げすぎかな(笑)
外はカリッと、中はとろっとしています。

アレルギー品目一覧

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まとめ

全体的においしかったです。 常に行列が出来ている理由がわかります。
上品な塩ラーメンを食べたい方にオススメです。

次は淡麗ではなく、まろ味を食べたいですね。

今回行ったお店

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